Clásicos y Creaciones de la Casa/Classics and House Creations
ESP. Tapas que respetan la tradición y celebran la creatividad./ENG. Tapas that respect tradition and celebrate creativity.
The Perfect Bite: Goat Cheese, Walnut, and Honey Bruschetta
ENG. Some dishes captivate you first with their look, then with their flavor. This goat cheese bruschetta is a prime example of elevated Mediterranean comfort food: a foundation of crispy sourdough toast, topped with a warm wheel of goat cheese, fresh diced tomatoes, crunchy walnuts, and a gentle drizzle of honey.
The contrast between the tangy creaminess of the cheese, the natural sweetness of the honey, and the freshness of the tomatoes is pure magic on the palate. A must-try starter!
ESP. Hay platos que conquistan primero por la vista y luego por el paladar. Esta bruschetta de queso de cabra es el ejemplo perfecto de la cocina mediterránea elevada: una base de pan de masa madre crujiente, coronada con un medallón templado de queso de cabra, tomates frescos picados, la textura crocante de las nueces y un hilo de miel que conecta todos los sabores.
El contraste entre la cremosidad ácida del queso, la dulzura de la miel y la frescura del tomate es simplemente brillante. ¡Ideal para empezar cualquier comida con buen pie!
GOAT CHEESE SALAD/ENSALADA QUESO DE CABRA
ENG. Goat Cheese Salad: a fresh mix of greens, tomato, walnuts, and warm goat cheese, finished with a sweet balsamic touch. A perfect balance of texture, flavor, and color.
ESP. Ensalada de Queso de Cabra: mezcla fresca de hojas verdes, tomate, nueces y queso de cabra templado, coronado con un toque dulce y balsámico. Un equilibrio perfecto entre textura, sabor y color.
FRIED CALAMARI/CALAMARES FRITOS
ENG. Fried Calamari: tender, crispy rings served with a smooth dipping sauce and a hint of lemon. A Mediterranean classic everyone loves.
ESP. Calamares Fritos: anillas tiernas y crujientes, recién hechas, acompañadas de salsa suave y un toque de limón. Un clásico irresistible de sabor mediterráneo.
The Tapas Essential: Blistered Padrón Peppers/ El clásico de las tapas: Pimientos de Padrón
ENG. Few tapas are as iconic, simple, and fun to share as a warm plate of Padrón peppers (pimientos de Padrón). Flash-fried until blistered and tender, they are served piping hot and finished with a generous sprinkle of flaky sea salt.
Juicy, mild, and savory with a smoky touch, they also come with a fun element of surprise: as the popular saying goes, "some are hot, and some are not!" A quintessential Mediterranean starter that never fails.
ESP. Pocas tapas son tan icónicas, sencillas y divertidas de compartir como una buena ración de pimientos de Padrón. Fritos a fuego vivo hasta quedar tiernos y ligeramente amoratados, se sirven bien calientes y rematados con una generosa lluvia de sal en escamas.
Su sabor es suave, jugoso y lleno de carácter, aunque siempre se mantiene viva la famosa tradición: "uns pican e outros non". Un bocado imprescindible en cualquier mesa de tapeo.
